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チャーハン

今日は書くことも特にないし、書けるテンションではないというが正直な所ですが、まあ最近ふとあった事の話でお茶を濁そうかと。

というのも一個下の記事でも触れてますが、最近地味に100円で売ってる素で作るチャーハンが旨い事に改めて気づきました。



いやまあ昔自分で作った事あるんですが、ギトギトのべちょべちょでマズくてそれ以来2年くらい食べてなかったんですが、この前お冷やご飯が一杯余ってるからそれを食べてくれと言われ、お冷やご飯が嫌いでレンジで暖めて食べるのもパサパサして好きじゃないので、なんとなくコンビニ行って素を買ってきて、んで簡単でおいしく作れるやり方ないか?と思ってネットで調べたんですが、これが大正解でした。


料理ってちゃんとやろうとしたら流れ作業でテキパキやらないといけないという事実の前に、基本的に手慣れたソバ等の麺類しか作らない自分でもめちゃくちゃおいしく作れたんですよ。





んで、ネットで調べて情報収集した限り、大事なポイントは


○ご飯はなるべく水分がない方がいい。お冷やご飯であればラップしないでレンジで暖める感じで。お冷やご飯のまま炒めるのもよくないらしい。


○料理下手な人間であれば、フライパンで炒める前にご飯と卵をぐちゃぐちゃ混ぜちゃう。




この2点に注意するだけで、フライパン動かして混ぜるとか絶対できないのでおたまでそれなりに混ぜてるようなレベルの人間でも比べものにならないほどおいしくなりました。



それ以来お冷やご飯が余ってるとチャーハンを作って食べる日々・・・
・・・・そらあんなにご飯たくさん食べて炭水化物摂取してたら太るわな。

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みはいろ

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